おはようございます本日10/1(水)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🧀ビュッフローヌ　ダルジェンタルイタリア•カンパーニャに次ぐ水牛チーズの一大産地、ロンバルディアの水牛のミルクのみを...

おはようございます。本日9/30(火)も19時まで営業しております。久々の入荷です🐐ファルセル•デ•カブラスペイン•カタルーニャ産の山羊のハードチーズです。このチーズは「ファルセル」という製法で職人の手によっ...

おはようございます。9/28(日)も18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ゴーダ1000日熟成超長期熟成のオランダ産のハードチーズ。アミノ酸のしっかりとしたうま味が感じられ、赤ワインはもちろん...

おはようございます。本日9/26(金)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ロビオラ•ボジーナイタリア•ピエモンテ産の牛乳と羊乳に生クリームを加えて作られます。うっすら白カビに覆われたしな...

おはようございます🌞本日9/24(水)も19時まで営業しております。山のチーズが再入荷しました🧀トム•ド•リラックフランス•オーヴェルニュ生まれのセミハードチーズ。自然外皮に包まれた優しいミルクの旨みと、やや...

本日9/23(㊗️火•秋分の日)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。トレフル🐐🍀トレフルとはフランス語でクローバーの意味です。山羊のミルク特有の、酸味と塩味のバランスが絶妙。きめ細やかで...

おはようございます。本日9/21(日)は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ヴァッシュルース•ダルジェンタルクリームを入れて熟成したウォッシュタイプのチーズ。コクがありとてもマイルドで、熟...

おはようございます☀本日9/20(土)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。フルム・ダンベールカビが綺麗に入っております。フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふ...

おはようございます本日9/19金曜日も19時まで営業しております🧀どうぞご利用くださいませ。これからの季節にぴったりのチーズの入荷ですTomme des croquantsトム•デ•クロカンクルミのリキュールを6週間ほど擦り...

おはようございます。本日9/17(水)も11:00〜19:00まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ブルビルース•ダルジェンタル羊のミルク100%のとってもミルキーなソフトチーズです。まわりを塩水で洗ったウォ...

おはようございます。本日9/14(日)は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ただいまアジアゴの熟成違い2種ございます。アジアゴ・ダッレーヴォ（Asiago d’Allevo）イタリア北部ヴェネト州・トレ...

おはようございます☀本日9/13(土)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🌱グレ•ダルザスアルザス産のウォッシュチーズです。塩水で洗いながら熟成しております。オレンジ色の表皮にシダの葉を載...

本日9/12金曜日も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🐑Piacentinuピアチェンティーヌ鮮やかな黄色とブラックペッパーのアクセントが印象的なチーズ🧀チーズの名前の「ピアチェンティーヌ」とは...

おはようございます🧀本日9/11(木)も19時まで営業しております🧀どうぞご利用くださいませ。ランゴ ドゥ ヴァッシュフランス•リヨン近郊で作られております。ソフトで食べやすい金棒形の白カビチーズ。非常になめ...

おはようございます☀️本日9/10(水)も19:00まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。MAROILLES  マロワルベルギーとの国境近くで古くから親しまれているウォッシュチーズ。外皮はベトベトで少し香り...