本日11月6日(木)も19:00まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ🧀

大人気の山羊のチーズです。🐐

crottin de chavignol

クロタン・ド・シャヴィニョル

ロワール地方のシャヴィニョルという村名が名づけられた山羊のチーズです。

このチーズは最低10日の若いものから、最高4ヶ月の熟成したものまで、熟成段階によって楽しめます。

若いうちは爽やかな酸味が魅力、熟成につれ栗にも似た甘味が広がり、旨味が凝縮していきます。

スッキリとした白ワインとの相性は◎

フランス 

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