おはようございます🧀本日10/9(木)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。大人気のトリュフ入りブルーチーズが再入荷いたしました🧀Cremoso al taltufoクレモソ　アル　タルトゥーフォたっぷり...

おはようございます。本日10/8(水)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。久々の入荷です！モテ•ア•ラ•フォイユポワトゥー・シャラント圏で作られるシェーヴル。シェーヴルの発祥の地としても知...

おはようございます。10/7火曜日も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🧀「テストゥン　チュック　アル　バローロ」テストゥン・チュックというのは頑固な酔っ払いというピエモンテの方言。この...

おはようございます🧀本日10/5(日)は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ブリー•ド•モーただいまトロトロの食べ頃です🇫🇷1000年以上前から作られているパリジェンヌも大好きな白カビチーズの代...

おはようございます🧀本日10/4(土)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。カブラ•デ•トミージョ久々の入荷です。山羊のミルクのセミハードチーズにタイムをたっぷりとつけ、熟成しており、さわ...

おはよございます。本日10/3（金）も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。フランス・ロックフォール村の洞窟見学。ガイドさんが見せてくれたのは、ライ麦パンに繁殖させた青かび Penicillium ro...

おはようございます本日10/1(水)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🧀ビュッフローヌ　ダルジェンタルイタリア•カンパーニャに次ぐ水牛チーズの一大産地、ロンバルディアの水牛のミルクのみを...

おはようございます。本日9/30(火)も19時まで営業しております。久々の入荷です🐐ファルセル•デ•カブラスペイン•カタルーニャ産の山羊のハードチーズです。このチーズは「ファルセル」という製法で職人の手によっ...

おはようございます。9/28(日)も18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ゴーダ1000日熟成超長期熟成のオランダ産のハードチーズ。アミノ酸のしっかりとしたうま味が感じられ、赤ワインはもちろん...

おはようございます。本日9/26(金)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ロビオラ•ボジーナイタリア•ピエモンテ産の牛乳と羊乳に生クリームを加えて作られます。うっすら白カビに覆われたしな...

おはようございます🌞本日9/24(水)も19時まで営業しております。山のチーズが再入荷しました🧀トム•ド•リラックフランス•オーヴェルニュ生まれのセミハードチーズ。自然外皮に包まれた優しいミルクの旨みと、やや...

本日9/23(㊗️火•秋分の日)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。トレフル🐐🍀トレフルとはフランス語でクローバーの意味です。山羊のミルク特有の、酸味と塩味のバランスが絶妙。きめ細やかで...

おはようございます。本日9/21(日)は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。ヴァッシュルース•ダルジェンタルクリームを入れて熟成したウォッシュタイプのチーズ。コクがありとてもマイルドで、熟...

おはようございます☀本日9/20(土)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。フルム・ダンベールカビが綺麗に入っております。フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふ...

おはようございます本日9/19金曜日も19時まで営業しております🧀どうぞご利用くださいませ。これからの季節にぴったりのチーズの入荷ですTomme des croquantsトム•デ•クロカンクルミのリキュールを6週間ほど擦り...