本日12/20(土)も19時まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ。

フランス•ブルゴーニュのウォッシュチーズ揃っております。

エポワス

フランス・ブルゴーニュ地方を代表するチーズです。まわりを地元産のブランデーで洗いながら熟成したチーズです。ただいま食べごろ、トロトロです。同郷のブルゴーニュのピノノワールとご一緒にどうぞ。

アフィデリス

フランス•ブルゴーニュ地方産のウォッシュチーズです。外皮をブルゴーニュの銘酒シャヴリで洗いながら熟成。

濃厚なミルクの味が広がります。

キリッと冷えた白ワインとどうぞ。

もちろんシャヴリとの相性は抜群◎

エジー・サンドレ

ただいま食べごろトロトロです。

フランスのウォッシュチーズの王様「エポワス」を灰にまぶし、さらに2〜3か月熟成させています。この灰は何の灰かというと、、、さすがブルゴーニュ！ブルゴーニュはワインの一大産地であることから、葡萄の枝などを灰にしています。灰まみれのままスプーンですくって召し上がっていただけます。ナッツのような香ばしいさも感じられます。華やかな赤ワインとどうぞ。

スーマントラン

スーマントランはフランスブルゴーニュ地方にある村の名前のウォッシュタイプのチーズ。「エポワス」と似た製法で作られていますが、エポワスはマール酒でウォッシュされ、「スーマントラン」は、塩水でウォッシュされるという違いがあります。スーマントランは、塩水で洗いながら最低21日間熟成させてから出荷されます。　

ウォッシュチーズの中ではミルキーで食べやすく、白ワインとどうぞ。

#フロマジュリーミュウ #fromageriemiu #チーズ #cheese #ブルゴーニュウォッシュ