おはようございます🧀

本日12/6(土)も19時まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ🧀

AISY CENDRÉ

エジー・サンドレ

ただいま食べごろトロトロです。

フランスのウォッシュチーズの王様「エポワス」を灰にまぶし、さらに2〜3か月熟成させています。

この灰は何の灰かというと、、、さすがブルゴーニュ！

ブルゴーニュはワインの一大産地であることから、葡萄の枝などを灰にしています。

灰まみれのままスプーンですくって召し上がっていただけます。ナッツのような香ばしいさも感じられます。

華やかな赤ワインとどうぞ。

フランス

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