おはようございます☀

本日11/22(土)も19時まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ。

モンドールの季節がやってまいりました🌲

フロマジュリーミュウでは、フランス産•スイス産の2種のモンドールをご用意しております^_^

Vacherin Mont d’Or

ヴァシュラン•モン•ドール

フランスとスイスを隔てるジュラの山地のスイス側のモン・ドールです。

フランス産のモン・ドールが無殺菌乳から作られるのに対し、スイス産のモン・ドールは殺菌乳で作られます。無殺菌乳というと殺菌乳のものに比べ風味が穏やかな印象がありますが、フランス産のものに比べて洗う回数が多いためスイス産の方が風味がほのかに強く、 また、製造期間もフランス産が8月15日～3月15日。スイス産は3月31日までと若干の違いがあります。

(スイス　ウォッシュ　牛乳製）

1ホール　約350ｇ