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2025/08/23 11:36
本日8/23(土)も19時まで営業しております。
どうぞご利用くださいませ
※ 8/24(日) 、8/25(月)は連休致します🍉
よろしくお願い致します。
クーロンヌ
フランス中部の町・ロッシュ近郊で作られているドーナツ型のシェーヴル。クーロンヌとはフランス語で王冠を意味します👑
周りの黒い色は灰（サンドレ）をまぶしてあり、風味は穏やか。組織はキメが細かく、若いときは比較的マイルドです。熟すにつれて外皮はいろいろな色のカビをまとって中身は凝縮し、旨味やコクが増していきます。
すっきりとした白ワインと相性が良いです。
フランス
