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2025/08/21 11:02
本日8/21(木)も19時まで営業しております。
どうぞご利用くださいませ🧀
AISY CENDRÉ
エジー・サンドレ
ただいま食べごろトロトロです。
フランスのウォッシュチーズの王様「エポワス」を灰にまぶし、さらに2〜3か月熟成させています。
この灰は何の灰かというと、、、さすがブルゴーニュ！
ブルゴーニュはワインの一大産地であることから、葡萄の枝などを灰にしています。
灰まみれのままスプーンですくって召し上がっていただけます。ナッツのような香ばしいさも感じられます。
華やかな赤ワインとどうぞ。
フランス
