Item
テストゥン・チュック・アル・バローロ
テストゥン・チュックというのは頑固な酔っ払いという
ピエモンテの方言。この地域の中で一番硬いチーズをワインで風味づけしたことから来ています。
凝灰岩の天然洞窟内で140日間寝かせた後に、
バローロに使われるネッビオーロ種の搾りカスの中に置き、さらにバローロワインをかけて約1ヶ月熟成させます。
味は甘味とコクのバランスが良く、バローロのアロマがあり、ワイン独特の熟成香がゆっくりと熟成されたチーズと良く馴染んで入る逸品です。
(イタリア セミハード 牛乳・山羊乳の混乳製)
1カット １００ｇ
賞味期限は到着日より２週間前後です。
ピエモンテの方言。この地域の中で一番硬いチーズをワインで風味づけしたことから来ています。
凝灰岩の天然洞窟内で140日間寝かせた後に、
バローロに使われるネッビオーロ種の搾りカスの中に置き、さらにバローロワインをかけて約1ヶ月熟成させます。
味は甘味とコクのバランスが良く、バローロのアロマがあり、ワイン独特の熟成香がゆっくりと熟成されたチーズと良く馴染んで入る逸品です。
(イタリア セミハード 牛乳・山羊乳の混乳製)
1カット １００ｇ
賞味期限は到着日より２週間前後です。
