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サント・モール・ド・トゥーレーヌ
フランス・ロワール地方のヤギのミルクのチーズです。
筒型のチーズで、真ん中にわらが一本通っています。それは昔このチーズを型から出すときにくずれないに入れたのが始まりと言われています。表面にポプラの木炭粉をまぶし、熟成。フレッシュなものはクリーミーでほのかな酸味があります。熟成するとコクが出てきます。
（フランス・シェーヴル・山羊乳）
１本 約２５０ｇ（熟成度合いにより異なります。）
賞味期限は到着日より２週間前後です。
筒型のチーズで、真ん中にわらが一本通っています。それは昔このチーズを型から出すときにくずれないに入れたのが始まりと言われています。表面にポプラの木炭粉をまぶし、熟成。フレッシュなものはクリーミーでほのかな酸味があります。熟成するとコクが出てきます。
（フランス・シェーヴル・山羊乳）
１本 約２５０ｇ（熟成度合いにより異なります。）
賞味期限は到着日より２週間前後です。
