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ロックフォール・カルル
フランス南部にある小さな村・ロックフォール・シュール・スールゾン村が原産で、この村にある洞窟の中で熟成が行われています。羊飼いがチーズを置き忘れて偶然できたという逸話があり、この洞窟で熟成したものだけがロックフォールと名乗ることができるのです。世界三大ブルーチーズのひとつで羊乳でつくられています。塩気は強く感じますが、羊乳特有のミルクの甘みを強く感じ、赤ワインはもちろん、ソーテルヌ等の甘口のワインとの相性も抜群です。
こちらのカルル社のものは、全行程手作業にこだわり続けており、深いコクも楽しむことができます。
(フランス 青カビ 羊乳製)
1カット 100g
賞味期限は到着日より2週間前後です。
こちらのカルル社のものは、全行程手作業にこだわり続けており、深いコクも楽しむことができます。
(フランス 青カビ 羊乳製)
1カット 100g
賞味期限は到着日より2週間前後です。