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シャウルス・フェルミエ １ホール（約２５０ｇ）
シャウルスの産地はフランス北東部のシャンパーニュ・アルデンヌ圏とブルゴーニュ圏に跨る地域です。「シャウルス」とう名前は、フランス・シャンパーニュ地方の小さな町の名前に由来し、綴りは違いますが「シャ」はネコ、「ウルス」はクマを意味します。また、「フェルミエ」とはフランス語で農家という意味で、チーズにおいては「工場製」のチーズに対し、「農家製」という意味のチーズで、工場製のチーズに比べ、その農家の個性が出やすいチーズなのです。
見た目はビロードのような美しい白カビに覆われていて、きめ細やかな組織の舌触りは滑らかで、すばらしい口どけです。熟成が進むにつれ、シャンピニオンやナッツの風味が、爽やかな酸味の中にも複雑な味わいに変化していきます。
同郷のシャンパーニュやブルゴーニュの白ワインのシャブリとの相性は抜群です。
（フランス 白カビ 牛乳製）
１ホール 約２５０ｇ
＊２枚目の画像はカットした際のイメージです。
賞味期限は到着日より２週間前後です。
見た目はビロードのような美しい白カビに覆われていて、きめ細やかな組織の舌触りは滑らかで、すばらしい口どけです。熟成が進むにつれ、シャンピニオンやナッツの風味が、爽やかな酸味の中にも複雑な味わいに変化していきます。
同郷のシャンパーニュやブルゴーニュの白ワインのシャブリとの相性は抜群です。
（フランス 白カビ 牛乳製）
１ホール 約２５０ｇ
＊２枚目の画像はカットした際のイメージです。
賞味期限は到着日より２週間前後です。
