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マンステール

マンステール
フランス・アルザス地方産の外皮を洗いながら熟成させたウォッシュチーズで修道士の手に寄って生み出されたといわれるチーズ。表面は黄色からピンクがかったオレンジ色で個性的な香りがあります。ミルクの甘みとコクがあり、同じアルザス地方産の白ワインとどうぞ。
(フランス・ウォッシュ・牛乳製)

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